Hồng Cao Quang

Giới thiệu:

Vị mát lạnh của kem cùng độ dẻo của gạo nếp hòa quyện vào nhau tạo lên một món ăn độc đáo.

Không quá ngọt như các loại kem khác, cũng không gây cảm giác lạnh buốt. Kem xôi hấp dẫn bởi vị thơm dẻo của xôi, vị man mát của kem, vị béo ngậy của dừa, thơm bùi của đầu phộng, tất cả hòa quyện thành vị kem ngon tuyệt.

Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp
- 1 hộp nước cốt dừa
- Kem (tùy khẩu vị)

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm gạo từ 6-8 tiếng. Để cho gạo ráo nước.

Bước 2: Đồ xôi trong khoảng 30 phút (thời gian tùy thuộc vào lượng gạo). Hạt gạo trong và mềm là đạt yêu cầu.

Bước 3: Trộn đều xôi với nước cốt dừa.

Bước 4: Cho xôi ra ly hay bát rồi đặt vài viên kem lên trên.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:
Thịt ba chỉ cuộn trứng cút tẩm xốt teriyaki nướng là sự sáng tạo của bếp trưởng Bùi Đình Bảo theo phong cách fusion, pha trộn giữa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam. Dù là món ăn chơi, dễ làm nhưng không sơ sài, trái lại món ăn vẫn trang trọng, thích hợp dùng trong những bữa tiệc buffet, họp mặt gia đình.

Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Trứng cút: 30 cái
- Xiên tre: 10 cây.

Gia vị trộn xốt teriyaki: Có thể mua xốt teriyaki bán sẵn trong siêu thị hoặc tự trộn tại nhà theo thành phần: 3 thìa canh nước tương kikoman, một thìa canh nước tương Mirin.

1 thìa cà phê dầu mè, 1.5 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê mè trắng, 1.5 thìa cà phê đường trắng. Một ít gừng thái sợi, một ít tỏi băm. 

Cách chế biến:

Bước 1: Thịt heo mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước. Thái thịt theo chiều dọc thành những lát mỏng.

Ướp với xốt teriyaki đã trộn sẵn trong thời gian 30 phút cho ngấm. Trứng cút luột chín, bóc vỏ.

Bước 2: Cho trứng cút vào giữa thị ba chỉ, cuộn tròn lại. Dùng xiên tre cố định. Mỗi xiên có thể để từ 4-5 cuộn. Bật lò nướng ở nhiệt độ 1500C, để khoảng 5 phút cho lò nóng đều.

Cho thịt vào lò nướng khoảng 10 phút. Khi thịt chín vàng đều, dùng cọ quét một ít xốt lên thịt một lần nữa để nướng thịt không bị khô.

Nếu nhà có bếp than, có thể cho thịt lên nướng sẽ ngon hơn. Món này có thể ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều được.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Giòn tan, dai dai và nóng hổi với si rô đường, bánh jalebi sẽ khiến bạn phải mê mệt ngay thôi.

Nguyên liệu:
100g bột mỳ
30g bột ngô
245g sữa chua
1 muỗng canh dầu ấm
1 nhúm nghệ tây
Dầu để chiên sâu
200g đường
120ml nước
1 muỗng cà phê nước chanh
1 nhúm nghệ tây màu (đỏ hoặc vàng)
1 nhúm bột bạch đậu khấu (tùy ý)

Cách chế biến:

Bước 1: Trong một bát, đánh đều sữa chua, bột mỳ và bột ngô với nhau.

Thêm nghệ tây màu và dầu ấm. Tiếp tục đánh cho đến khi hòa tan hoàn toàn vào nhau. Bọc bát lại và để lên men trong 24g.

Bước 2: Sau 24 tiếng, bắt đầu làm si rô: cho đường, nước và nghệ tây vào một chảo rồi đun sôi với ngọn lửa vừa trong vòng 15 phút hoặc cho đến khi si rô bắt đầu sền sệt.

Thêm nước cốt chanh và bột bạch đậu khấu vào trộn đều (giữ ấm và để sang một bên).

Bước 3: Đun nóng dầu để chiên Jalebi nhưng sử dựng chảo không sâu lắm để Jalebi có hình dạng tròn đẹp.

Ngoài ra dầu chiên không để quá nóng cũng không quá lạnh. Dầu ở nhiệt độ từ 130 – 140oC là đẹp nhất.

Bước 4: Trộn bột Jalebi một chút rồi cho bột vào bao bắt bông kem, rồi bóp bột vào chảo dầu theo hình dạng xoáy tròn (như trong hình) rồi chiên cho đến khi nó có màu vàng nâu.

Cho các miếng Jalebi ra khỏi dầu, để ráo rồi thả vào trong si rô. Thưởng thức khi Jalebi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng nhé.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Tự tay làm tặng bánh gato được phủ ngoài bởi kem chocolate trắng thơm ngon cùng dừa khô vào dịp sinh nhật người thân chắc chắn sẽ rất ý nghĩa.

Nguyên liệu:
- 2 trứng gà (khoảng 60g/quả)
- 35g bột mỳ đa dụng
- 5g bột ngô
- 1/3 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 3+1/2 thìa cà phê sữa tươi không đường
- 3+1/2 thìa cà phê dầu ăn
- 1 chút bột vani
- 1/8 thìa cà phê cream of tartar*
- 40g đường
Kem chocolate:
- 250 ml kem tươi (loại kem béo không đường)
- 70g chocolate trắng
- 10g bơ nhạt
- Dừa vụn, sơ ri trang trí

Cách chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 150 độ C. Rây đều bột mỳ với bột nở

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ lòng trắng trứng.

Bước 3: Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Tiếp đó cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Bước 4: Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu, cho tiếp dầu ăn, sữa, vani vào đánh đều.

Bước 5: Rây bột mỳ vào dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt. Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Cho bột vào khuôn nướng khoảng 30 phút đến khi bánh chín. Lấy ra để nguội.

Bước 6: Trong lúc chờ bánh chín thì làm kem chocolate:

- Đun chảy chocolate trắng cùng với bơ và khoảng 70ml kem tươi.

- Đánh bông chỗ kem tươi còn lại, chú ý chỉ đánh đến khi kem bông mềm để đến khi trộn với chocolate không bị tách nước (kem đã tạo vân nhưng chưa đến mức nghiêng tô kem không di chuyển).

Phần chocolate chảy để nguội hẳn rồi trộn đều với kem tươi đã đánh bông theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Cho kem vào trong tủ lạnh cho kem không bị chảy và kem cứng hơn.

Bước 7: Xẻ bánh làm đôi. Sau đó trét kem vào giữa bánh rồi trét kem phủ toàn bộ bánh. Bạn không cần phải láng kỹ mặt bánh vì sau đó ta còn phủ dừa kín bên ngoài.

Bước 8: Lấy dừa vụn rắc đều lên bánh. Cho chỗ kem còn lại vào bao bắt bông kem và trang trí lên bánh.

* Cream of tartar là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,…) hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Tự làm sữa chua sẽ cho bạn món sữa chua thơm ngon, không lo chứa chất bảo quản, được ăn sữa chua thỏa thích mà lại tiết kiệm hơn. Đây không những là một món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, bạn sẽ có một làn da láng mịn hồng hào nếu sử dụng hằng ngày.

Nguyên liệu:
- 1 lon sữa đặc
- 200ml nước nóng
- 500ml sữa tươi không đường ở nhiệt độ thường
- 1 - 2 hộp sữa chua cái, sử dụng sữa chua không đường hoặc có đường đều được
- Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng sữa chua

Cách chế biến:

Bước 1: Đổ hết 1 lon sữa đặc ra tô lớn, đổ 200ml nước nóng vào tô, khuấy đều cho tan sữa. Đổ 500ml sữa tươi vào tô. Cho sữa chua cái vào tô.

Nếu hũ sữa chua cái đặc thì múc vài thìa hỗn hợp sữa trong tô cho vào hũ sữa chua và khuấy đều cho sữa chua lỏng ra rồi mới đổ vào tô.

Bước 2: Múc sữa chua vào hũ hoặc hộp, đậy kín. Đun một ít nước nóng hoặc pha nước sôi với nước lạnh sao để nước hơi ấm nóng.

Xếp các hũ sữa vào nồi, nên dùng nồi dày một chút để giữ nhiệt. Nếu không có nồi lớn có thể dùng thau lớn để ủ. Canh mức nước chỉ ngập 2/3 hũ để nước không tràn vào hũ.

Bước 3: Đậy một miếng khăn lông lên mặt nồi/ thau rồi đậy kín bằng nắp nồi hoặc bao nylon. Ủ từ 8-10 tiếng là dùng được. Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh để dùng dần.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Bánh tai yến là một món bánh xuất xứ từ miền Tây lục tỉnh, ngày xưa bạn có thể bắt gặp những gánh bánh rong ruổi khắp ngõ ngách Sài Gòn, đó là món ăn vặt của người Sài Gòn. Bánh được làm bằng nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng đơn giản.

Nguyên liệu:
1 ký bột gạo
50 gr bột nếp
50 gr đường vàng
1 lít nước
vanilla 


Cách chế biến:

Bước 1: Cho bột gạo + bột nếp vào thau nhào bột cùng 1 lít nước nhồi đều tay. Cho đường vào. Lúc này điều kỳ diệu xảy ra, khi cho đường vào thì bột sẽ chảy ra và lỏng đi như hình bên.

Bướ 2: Bột đã tan chảy hết thì cho vanilla vào, bạn có thể để bột nghỉ 15 phút là chiên được.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp với lửa vừa cho dầu thật sôi, thử dầu bằng cách nhỏ 1 giọt bột vào bột nổi lên ngay là được.

Bước 4: Cho bột vào ly bé như hình bên, mỗi ly 1 bánh thì khi bạn chiên ra 10 bánh đều nhau như đúc.

Bước 5: Lúc chảo dầu đã nóng, đổ bột vào giữa chảo. Thế là Bạn đã chiên xong 1 cái bánh tai yến rồi.

Bánh tai yến đạt yêu cầu là bánh có vành ngoài giòn, gò bánh ở giữa nổi cao, phía trong bánh mềm dẻo rễ tre nhiều như bánh bò.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Tiramisu là món bánh tráng miệng ngon và hoàn hảo cho các bữa tiệc. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh tiramisu tại đây.

Nguyên liệu:
- 200ml sữa Whipping Cream
- 100g pho mai Mascarpone
- 2 quả trứng gà
- 100g champagne hay còn gọi là bánh ladyfinger  (bánh ngón tay)
- 40ml rượu Rhum
- 20ml nước vani
- 10ml cà phê đen
- 80g đường
- Một ít bột ca cao

Cách chế biến:

Bước 1: Đặt 2 chiếc nồi, 1 lớn 1 nhỏ lồng vào nhau, lên bếp. Cho một ít nước lọc vào chiếc nồi lớn để tiến hành đun cách thủy. Mở lửa vừa.

Đập lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho vào nồi nhỏ, trộn cùng 30g đường và 20ml rượu Rhum, khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp trứng gà sệt lại.

Bước 2: Cho 200ml sữa Whipping Cream, 100g pho mai Mascarpone, 20ml nước vani cùng 50g đường vào âu/ tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa. Nhẹ nhàng trộn đều 2 hỗn hợp với nhau.

Bước 4: Pha 100ml cà phê đen cùng 20ml rượu Rhum, khuấy đều.

Bước 5: Nhanh tay nhúng đều 2 mặt của bánh Champagne vào hỗn hợp rượu Rhum cà phê.

Bước 6: Bẻ nhỏ bánh, xếp vào ly/ khuôn rồi đổ một lớp kem lên. Tiếp tục xếp thêm một lớp bánh và một lớp kem nữa. Phủ một ít bột ca cao lên trên bề mặt. Đem bánh giữ lạnh bánh tiramisu từ 3-4 tiếng trước khi dùng.

Lưu ý:
- Khi đun hỗn hợp trứng, tránh để trứng bị vón cục lại.
- Để đánh kem sữa nhanh bông, có thể để âu và que đánh vào ngăn đá tủ lạnh từ 10 – 15 phút trước khi dùng.
- Tránh mạnh tay trong quá trình trộn 2 hỗn hợp trứng và sữa lại với nhau, sẽ làm kem sữa bị chảy và nát hỗn hợp trứng, không còn độ mịn nữa.
- Bánh Champagne rất dễ bị mềm, tránh nhúng quá lâu vào hỗn hợp rượu Rhum cà phê.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Món kem mát lạnh luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Đặc biệt vị kem cà phê luôn mang lại cảm giác sảng khoái và thư giãn cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:
375 ml sữa tươi không đường
175g đường
50ml cà phê nước đặc
1 gói cà phê hòa tan
375 ml kem tươi (whipping cream không đường)
5 lòng đỏ trứng
Một chút bột vani và muối 

Cách chế biến:

Bước 1: Cho sữa tươi không đường, đường, cà phê nước, cà phê hòa tan và 125ml kem tươi (1/3 lượng kem tươi) vào nồi. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nóng ấm, bốc khói nhưng không sôi.

Bước 2: Đánh tan 5 lòng đỏ trứng trong 1 tô lớn. Đổ từ từ hỗn hợp vừa đun vào lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy liên tục để tránh trứng chín không đều.

Đổ hỗn hợp vừa trộn vào nồi trở lại, đun lửa vừa khoảng 10′, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại, hơi bám dính vào muỗng khuấy là được. Không nấu quá lâu sẽ khiến hỗn hợp vón cục.

Khi khuấy chú ý cạo đáy nồi để hỗn hợp không bị cháy.

Bước 3: Chuẩn bị 2 tô, một tô lớn và một tô nhỏ hơn để đựng hỗn hợp kem. Đổ lượng kem tươi còn lại (250ml) vào tô nhỏ, đổ hỗn hợp vừa đun vào tô chung với kem tươi, cho thêm chút bột vani và muối.

Cho đá lạnh và muối trắng vào tô lớn, tạo một hố ở giữa để đặt tô đựng hỗn hợp vào. Sau khi đặt tô đựng hỗn hợp kem vào tô đá lớn, khuấy hỗn hợp liên tục khoảng 30′ đến khi hỗn hợp đặc lại thành kem.

Cho kem vào hộp, đậy kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Mẹo nhỏ:
Khi đánh kem có thể dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng để kem bông xốp và ngon hơn. Nên cho hỗn hợp kem vào tô có thành cao để tránh làm văng hỗn hợp ra ngoài khi đánh.

Bạn có thể làm kem đông bằng cách cho hỗn hợp vào ngăn đá, cách 30′ lấy ra khuấy đều 1 lần. Nếu kem đông đá sau 30′, bạn nên đánh đến khi đá tan nhuyễn vào hỗn hợp kem. Làm liên tục khoảng 2-3 tiếng là được.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Muffin chuối là một món bánh rất đơn giản và thơm ngon. Chỉ việc trộn các nguyên liệu với nhau theo thứ tự và nướng là bạn sẽ có một món bánh thật hấp dẫn mà không phải tốn nhiều công sức. Món bánh này cũng là cách tận dụng chuối còn dư lại trong trường hợp chúng đã quá chín và không còn hấp dẫn nữa.

Nguyên liệu:
450g chuối
230g bột mỳ đa dụng hoặc bột mỳ số 8
100g – 130g đường cát trắng nhuyễn (tùy loại chuối ngọt nhiều hay ít để gia giảm đường)
4g bột nổi
2g bột soda
2g muối
4g bột quế
2 trái trứng lớn
115g bơ
115g hạt óc chó (tùy chọn)
3ml hương vani hoặc 2 ống vani tốt
Nước cốt 1/2 quả chanh

Cách chế biến:

Bước 1: 450g chuối dằm nhuyễn bằng một cái nĩa hoặc muỗng với nước cốt 1/2 quả chanh. Không cần phải nát nhuyễn thành hỗn hợp sệt và đồng nhất, chỉ cần chuối vừa nát là được, có thể để các miếng chuối nhỏ lợn cợn trong hỗn hợp. Hạt óc chó đập vỡ thành hạt nhỏ.

Có thể thay hạt óc chó bằng hạt điều, hạt dẻ, chocolate chips hoặc không có cũng được. Bơ quay lò viba cho chảy hoặc đun cách thủy cho chảy ra. Chỉ để bơ vừa chảy lỏng là được, không làm bơ quá nóng hoặc sôi.

Bước 2: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, đặt khay nướng ở rãnh giữa. Lót giấy vào khay nướng cupcake hoặc chống dính cho khay nướng cupcake bằng cách bôi bơ và rắc nhẹ bột lên khuôn.

Gõ khuôn để bột thừa rơi ra. Hỗn hợp khô: cho bột mỳ, đường, bột nổi, bột soda, muối, bột quế và hạt óc chó vào tô lớn trộn đều.

Hỗn hợp ướt: trong một tô khác trộn đều chuối xay, 2 trái trứng, bơ chảy và vani. Nên đánh sơ 2 trái trứng để lòng đỏ và lòng trắng tan vào nhau rồi mới trộn chung với các nguyên liệu khác.

Bước 3: Từ từ đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Trộn đến khi vừa đủ đều các nguyên liệu thì dừng trộn.

Trộn quá nhiều sẽ khiến bánh bị dai và không bông mịn. Múc hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị. Đặt vào lò nướng từ 20-25′.

Sau khi bánh chín lấy ra khỏi lò, để bánh nguội trong khuôn khoảng 5′ rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Mẹo nhỏ:
Chuối càng chín dùng làm món bánh này càng thơm ngon.
Chọn bột mỳ loại cao cấp để bánh ngon hơn.
Có thể cho khoảng 5ml rượu rhum vào hỗn hợp ướt để bánh đậm vị và ngon hơn.
Có thể sử dụng các loại khuôn giấy dùng 1 lần có bán ở tiệm dụng cụ làm bánh để không mất công rửa khuôn hoặc chống dính khuôn.
Đặt vài lát chuối lên mặt bánh trước khi nướng để bánh trông bắt mắt hơn. Nên trộn các lát chuối với một chút nước cốt chanh để chuối không bị thâm. Có thể nướng bánh trong nhiều cỡ khuôn khác nhau và nướng lâu hơn 25′ đến khi xâm que tăm vào bánh và rút ra thấy que tăm sạch là được.

Nguồn: Sưu tầm

Món tráng miệng tên “flan” ở Tây Ban Nha được biết đến ở các nước khác dưới tên Crème caramel. Cả 2 cái tên này đều bắt nguồn từ nước Pháp. Flan là một  loại kem mềm được hình thành sau quá trình đông tụ của trứng. Phần trên của bánh Flan thường được phủ bởi một lớp caramel. Flan (và yogurt) gần như là món tráng miệng sử dụng nhiều sữa nhất ở Tây Ban Nha. Flan được biết đến ở Châu Âu từ thời đế chế La Mã nhưng công thức ban đầu của món bánh này hoàn toàn khác với công thức ngày nay. Ở các nước khác nhau, flan cũng có công thức và mùi vị khác nhau.

Giới thiệu:

Món thạch rau câu trái dừa này không những ngon, dễ ăn mà còn có tác dụng giải nhiết rất tốt cho những ngày hè nóng nực. Từ những nguyên liệu dễ tìm cộng với cách làm đơn giản chắc chắn bạn cũng sẽ làm được món này, thậm chí còn ngon hơn cả đi mua nữa.

Nguyên liệu:
4 trái dừa tươi
6 thìa nhỏ bột rau câu (nếu ai thích ăn thật mềm thì 5 thìa nhỏ nhé )
4 thìa canh đường
1 bát con nước cốt dừa.

Cách chế biến:

Bước 1: Chặt miệng dừa chắt lấy nước, mỗi trái dừa đổ ra được khoảng 500ml nước dừa. Tất cả được 2 lít nước dừa tươi, nếu gặp phải dừa nhỏ hoặc ít nước không đủ số lượng thì bạn có thể cho thêm nước dừa đóng hộp, sao cho lượng nước đủ 2 lít.

Bước 2: Hoà tan 2 lít nước dừa tươi với bột rau câu và đường (nếu thích ăn ngọt hơn thì tăng lượng đường) khuấy đều và để rau câu nở khoảng 15 phút. Sau đó cho rau câu lên bếp và đun sôi, nhớ khuấy đều trong lúc nấu.

Bước 3: Rau câu tan múc rau câu cho vào 2 phần 3 trái dừa, phần rau câu còn trong nồi vẫn giữ ấm trên bếp trong khi đợi phần rau câu trong trái dừa đông.

Bước 4: Khi phần rau câu trong trái dừa đã se mặt thì cho phần nước cốt dừa vào phần rau câu còn lại vào trong nồi và khuấy đều. Lượng nước cốt dừa có thể tăng giảm sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Lúc này tiếp tục cho phần rau câu có nước cốt dừa vào trái dừa cho đầy.

- Sau cùng cho cả trái dừa vào tủ lạnh và làm mát vài tiếng trước khi dùng.

Nguồn: Sưu tầm

Giới thiệu:

Sẽ ngon hơn rất nhiều so với món bánh cuộn thông thường, sự kết hợp hài hòa giữa miếng bánh xốp và các loại quả sẽ mang đến cho bạn cảm giác thật thú vị vào bữa sáng cùng với gia đình.

Nguyên liệu:
- 80ml kem whipping
- 20g kem pho mát
- 220g bột mì
- 6 quả trứng gà
- Kiwi, dâu tây, cam
- 120g đường xay



Cách chế biến:

Bước 1:
- Đánh bông lòng trắng trứng với đường trước đã này.

Bước 2:
- Trộn đều kem pho mát để mềm với lòng đỏ trứng và bột mì.

Bước 3:
- Sau đó, trộn đều hỗn hợp trên với lòng trắng trứng đã đánh bông.

Bước 4:
- Dàn đều bột đã trộn vào khay lớn. Nếu không dàn được mỏng thì các bạn có thể dùng túi bóp kem để cho bột vào khay như trong hình nghen.

- Nướng bánh ở 150 độ trong khoảng 12-15 phút.

Bước 5:
- Bánh khi nướng xong, các bạn để nguội. Sau đó, phết kem tươi đánh bông và rải đều các loại trái cây cắt nhỏ lên rồi nhẹ nhàng cuộn lại.

Nguồn: Sưu tầm